PALETS AUX LEGUMES D HIVER

 

 

Difficulté : facile

Temps 40mn

 

 

Pour 2 personnes

 

1 radis rose de chine

2 pommes de terre

1 carotte, 1 oignon rouge, sel, poivre, huile d'olive

gingembre ou cardamone

 

Eplucher les légumes et les raper,

Faire de même avec l'oignon,

Faire cuire le tout à la poêle prélablement huilée en remuant régulièrement.

Former des galettes (façon roestis) après avoir ajouté les épices, salé et poivré.

Finir de dorer les galettes et servir avec une salade de saison